Cicorino……

…… il termine radicchio viene dal latino "radicula", diminutivo di radice.

Il radicchio è stato il cibo dei poveri, come tutti gli ortaggi peraltro; solo recentemente questa comunissima cicoria spontanea delle nostre campagne si è trasformata in un pregiato ortaggio dell’inverno.

Pomodoro Pachino …

..… è caratterizzato da una polpa molto gustosa e consistente, da frutti con buccia lucente e da un elevato tempo di conservazione. Il suo gusto dolce lo rende adatto soprattutto per preparare insalate ma anche condimenti per pasta.

Agretti …

….. offrono ottime proprietà nutrizionali. Innanzitutto sono ricchissimi di acqua e aiutano il nostro corpo a rimanere idratato ma allo stesso tempo a depurarsi dato che questa verdura tende a stimolare la diuresi. Gli agretti sono naturalmente ricchi di vitamine A e B e di Sali minerali tra cui potassio, calcio. Sono poi ricchi di fibre.

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