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  • Anna

Ricetta Chia Choc Chip Cookies

Aggiornato il: mar 15



Sembra un po' uno scioglilingua no!?!


Letteralmente in italiano significa: biscotti (quelli tipici americani) con chia e gocce di cioccolato!

Una ricetta super golosa, veloce, vegana e senza glutine.

Non so voi ma io in questi giorni che sono qui a casa sto sperimentando molte ricette nuove! Cucinare mi rilassa, e trovare la cucina che profuma di biscotti rende tutto un po' più dolce e sereno. Per non parlare poi della gioia di papparsi questi deliziosi cookies al cioccolato ...!


Vi allego qui sotto la ricetta. Il procedimento è necessario a preparare per 6 biscotti grandi!

Il tempo necessario alla preparazione e cottura è di 30 minuti (super veloci)!


RICETTA CHIA CHOC CHIP COOKIES


Ingredienti:

  • 10 g di semi di chia

  • 120 g di farina di mandorle (io l'ho ottenuta tritando 120 g di mandorle fini fini con il mixer!)

  • 2 cucchiai di burro d'arachidi

  • 1 cucchiaio di miele (io ho usato quello di millefiori. L'importante è che sia abbastanza liquido!)

  • 150 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente (per ottenere così le gocce di cioccolato!)

  • 2 pizzichi di sale (a me piace metterne anche 3 perché amo il contrasto dolce-salato! Ma basatevi sui vostri gusti!)

  • 1 cucchiaino di lievito


Procedimento:

  • accendete il forno a 180 °C - statico.

  • mescolate i 10g di semi di chia con 2 cucchiai di acqua. Lasciate riposare 5 minuti finché si gelatinizzano (voilà! uova di chia!)

  • versate in una terrina la farina di mandorle, il burro di arachidi, il miele, il lievito, il sale e le uova di chia e mescolate aggiungendo alla fine i pezzettini di cioccolato.

  • ricoprite una teglia con della carta da forno, e prendendo dell'impasto schiacciate con le mani dei dischi (6/7 cm di diametro). L'impasto potete assaggiarlo: essendo vegano non ha bisogno della cottura per essere mangiato! Aggiungete sale a piacimento!

  • infornate per 15 min: i biscotti devono risultare ben dorati.


... aspettate si raffreddino e assaggiate!

Risultato eccellente assicurato ;)




Lasciate un commenti qui sotto, condividete la ricetta, e postate le foto delle vostre prove sui social con #casatironi!


Buon weekend a tutti!

Anna

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